「鮭の酒浸し」

村上市といえば「鮭」（もちろん酒もですが！）

塩引きや焼き漬け、みそ漬けだけでなく

「鮭の酒浸し」も有名です。

食べ方はお好みに応じてですが、

一般的にはお酒に浸して柔らかくして食べます。

もちろん、そのまま食べても美味しいです(*^_^*)

写真の酒浸しは、社長の手作りです。

今年の出来栄えは特に上々で、

食べて頂いた皆さんにも、とても喜んでいただけました！

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